Eine Besenwirtschaft ist eine traditionelle Weinstube, die von Winzern nur zeitweise geöffnet werden darf — meist wenige Wochen im Jahr. Der Name stammt vom früher üblichen Reisigbesen am Eingang: Hängt der Besen draussen, ist geöffnet. Serviert werden ausschliesslich eigener Wein und typische schwäbische Hausmannskost. Die Atmosphäre ist ungezwungen, die Portionen gross und die Wirtsleute kennen ihre Gäste oft beim Vornamen.